Mẹo vặt nhà bếp hữu ích mà không phải ai cũng biết

Rán cá hoặc thịt có mỡ thường là công việc mà nhiều người không hứng thú làm, đặc biệt là khi phải rán những món có nhiều nước. Điều này có thể khiến bạn cảm thấy như đang đối mặt với một thử thách khó khăn, nhất là khi cần chuẩn bị món cá cho buổi ra mắt người yêu. Có ai từng cảm thấy muốn từ bỏ không?

Để giải quyết vấn đề này, bạn có thể chuẩn bị một ít giấy ăn, vài hạt muối và một lát chanh.

Cách thực hiện: Đầu tiên, dùng giấy ăn để thấm khô nước trên cá, sau đó làm nóng chảo và cho dầu vào. Khi dầu đã sôi, trước khi cho cá vào, hãy rắc một ít muối lên chảo và chà một lát chanh vào đáy chảo. Sau đó, cho cá vào chiên và lật đều hai mặt để có món cá rán vàng giòn và hấp dẫn.

Cách nhổ lông vịt sạch sẽ không còn chút lông măng

Đây là một mẹo vặt nhà bếp cực kỳ hữu ích cho những ai phải xử lý vịt sống. Sau khi cắt tiết, ngay lập tức ngâm vịt vào nồi nước lạnh, sau đó chà giấm hoặc rượu trắng lên toàn thân vịt trước khi chuyển sang nồi nước ấm.

Khi vớt vịt ra, dùng tay miết nhẹ từ sát da theo chiều lông mọc; lúc này, khoảng 90% lông sẽ được loại bỏ, chỉ còn lại chút lông tơ và lông măng. Tiếp theo, cho vịt đã gần sạch lông trở lại nồi nước ấm (nếu nước đã nguội, hãy đun lại một chút) và tiếp tục nhổ lông tơ.

Đây là phương pháp hiệu quả nhất để làm sạch lông vịt. Bạn cũng có thể thử phương pháp đun lá đu đủ cùng nước trước khi nhúng vịt để làm lông dễ hơn.

Loại bỏ mùi hành, tỏi khi ám trên tay

Mùi hành và tỏi trên tay sau khi nấu nướng là nỗi lo chung của nhiều người, đặc biệt là với những ai không ăn được các loại thực phẩm này. Sau khi chế biến món ăn, bạn có thể loại bỏ mùi khó chịu bằng cách sử dụng một ít muối hoặc chanh. Chà kỹ vào tay trong khoảng 2-4 phút rồi rửa sạch với nước.

Nếu có bã cà phê, bạn cũng có thể dùng chúng để khử mùi nhanh chóng. Bã cà phê không chỉ giúp loại bỏ mùi mà còn làm cho tay mềm mại và sáng hơn. Hãy thực hiện ngay sau khi nấu nướng để mùi không ám vào các món ăn còn lại.

Mẹo rửa cốc, chén sáng bóng như ban đầu

Các loại nước có màu như trà xanh hay cà phê thường làm cốc bị ố vàng và mất đi vẻ sáng bóng. Để khắc phục tình trạng này, bạn có thể sử dụng hỗn hợp chanh và nước rửa chén (hoặc chanh và giấm) để làm sạch cốc. Chanh (hoặc giấm) có chứa axit giúp loại bỏ nhanh chóng các vết ố vàng và bụi bẩn trên đồ thủy tinh.

Hãy dành ra 5-10 phút mỗi sáng để rửa cốc theo phương pháp này, giúp cốc luôn giữ được sự sáng bóng và sạch đẹp.

Bỏ chuối tránh ra xa hoa quả khác

Đây là một mẹo giúp hoa quả không bị chín quá nhanh: khi để chuối gần các loại trái cây khác, chuối sẽ tiết ra một chất khiến trái cây bên cạnh chín nhanh hơn và dễ bị nẫu. Do đó, nếu có chuối trong rổ hoa quả, bạn sẽ nhận thấy các loại quả khác thường chín nhanh hơn và có dấu hiệu bị chảy nước do bị nẫu.

Nếu bạn muốn bảo quản hoa quả lâu hơn, hãy giữ chuối cách xa các loại trái cây khác để tránh hiện tượng này. Mẹo vặt nhà bếp này hữu ích phải không nào?

Bí quyết giữ cơm lâu thiu, trắng dẻo hạt